Découvrez notre Menu Mimosa

VIN D'HONNEUR

Durée 2h00 - Environ 21 pièces / personne

Assortiment de macarons salés

Bocaux provençaux de tapenade d'olives vertes & noires avec croûtons

Anchoïade maison et ses panières de légumes croquants

Pinces de Chioggia Houmous

Clubs sandwiches sur pain suédois

Conchiglioni de tartare de saumon et caviar de pamplemousse

Mini brochettes de crevettes façon japonaise

Cuillères de Tataki de thon caviar pamplemousse et soja

Assortiment de mini nems

Panisses de l'Estaque

Samossas végétarien

Atelier Italie 

Découpe d’un jambon cru entier avec sa meule de parmesan,
Burrata accompagnée de tomates à l’ancienne, huile d’olive et basilic frais.
Cet atelier est garni de pains ficelles aux olives, focaccia, beurre baratte et cornichons.

BOISSONS RAFRAÎCHISSANTES

(à volonté durant le vin d'honneur)

Punch maison dans sa fontaine à cocktail

Coca-cola, Coca-cola zéro, Ice tea

Jus de fruits (orange, pomme)

Eau plate

Le plat chaud

Suprême de pintade label rouge sauce bière caramélisée

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Grenadin de veau et sa crème infusée au Romarin

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 Filet de loup sauce verveine

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Souris d’agneau confite et jus de thym

Accompagnements : écrasé de pommes de terre et panais à la truffe

sur fond d’artichaut et sa farandole de légumes

BUFFET DE FROMAGES

Brie, tomme grise de Montagne, chèvre, camembert et roquefort

Accompagnés d’une salade verte à l’huile d’olive et fruits secs

BUFFET DES DOUCEURS

Pièce montée (2 choux ou 2 macarons/pers)

Mignardises (2/pers)

Soleil levant crème légère Yuzu

Opera à la feuille d’or

Délice sous bois crème vanille et sureau

Crème renversée

Flan au spéculos

Plateau de fruits selon la saison

Rocher à la framboise

Eau plate et pétillante en bouteille en verre à discrétion (Evian et Badoit)

Pain serviette (3 /pers)

 Café et thé du Monde

Nos tarifs

Attention ce menu ne comprend pas les alcools de l’apéritif ni le vin du repas

Ce prix comprend l'intégralité des services et matériel recensé en page 4

TARIFS HORS SAISON OU EN SEMAINE

Prix par personne pour un nombre de convives compris entre 60 et 79 personnes : 96€ TTC

Prix par personne pour un nombre de convives compris entre 80 et 120 personnes : 90€ TTC

Prix par personne pour un nombre de convives supérieurs à 121 personnes : 86€ TTC

Minimum facturable incompressible de 60 personnes adultes (hors enfants et prestataires)

TARIFS LES SAMEDIS DU 1ER MAI AU 30 SEPTEMBRE

Prix par personne pour un nombre de convives compris entre 80 et 120 personnes : 95€ TTC

Prix par personne pour un nombre de convives supérieurs à 121 personnes : 91€ TTC

Minimum facturable incompressible de 80 personnes adultes (hors enfants et prestataires)